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冨美家  (錦小路堺町上ル)

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    馴染みはあるけれど、お店では食べたことがない冨美家のうどん。
    ついにお店に行きました。


     

    黒い看板で分かりにくい。料理サンプルが無かったら絶対に通り過ぎてしまう。


    おしゃれなエントランスを進む。どこが入り口なのか分からない。お店の人がドアを開けてくれなければ通り過ぎていた。

     

     

    カフェの様な店内だけど、奥の調理人さんの割烹着はやっぱりうどん屋さんの感じがする。

     


    メニュー

     

     

     

     

     


    九条ねぎうどん


    かつおの香りがものすごく良い。

     


    冨美屋鍋(鍋焼きうどん)


    運ばれた時は出汁が沸騰しているけれど、鍋をカンカンに熱してしないから卵の黄身が生のまま。
    これがこの店の火加減のようだ。

     


    出汁もうどんも京都風の優しい味。それとネギがものすごく美味。

     

     

     

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