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茶菓 えん寿  (大映通り商店街)

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    目からウロコが落ちる本わらび餅!
    わらび餅の概念が180度ひっくり返る甘味処が大映通り商店街にある。

     

    和菓子も美味しいが、日本茶の知識も豊富な店主のお店。
    店の前には「日本茶喫茶店」の登り旗が立っている。

     

     

     

     

    『茶菓 えん寿』


     

    他にお客さんがいたので、店内の写真は撮らなかった。
    店内写真は、以前来た時の記事でどうぞ。
    http://wake-kyoto.jugem.jp/?eid=378

     


    本わらび餅

     

     

    練りたてアツアツで出される。

     

     

    食べたらわかる。わらび餅が夏のお菓子ではなく、寒い冬でも美味しく食べられる。
    わらびの風味がとても強く、自分には夏の冷たく冷やしたわらび餅よりはるかに美味しく感じた。

     

    きなこは付いていない。はっきり言って、きなこは不要だ。それくらい美味しい。

     

    ただ、少し冷めただけで風味が下がるのでゆっくり食べてはいけない。風味最高の賞味期限は3分と言うところ。冷めるためあまりかき混ぜない方が良い。

     

     


    お茶に詳しくお茶の話が大好きな店主。オススメの京都のお茶を教えてほしいと言ったら、1つ出してくれた。
    銘柄は忘れたが、和束町のものである。宝瓶という急須で入れてくれた。

     

     


    店主のお茶の話はとても面白い。
    お茶の表面に浮いているのは埃では無く、お茶の葉のうぶ毛で良いお茶の証拠だそうだ。

     

     

     

    この店へ人を連れて行くと、連れて行った人から感謝される。
    人に教えて自慢できる店は数多いが、人に教えて感謝される店は数少ない。この店はその1つ。

     

     

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